Chicharrón de Chancho

S/. 42.00

Tradicional chicharrón, a base de trozos de chancho, se sirve acompañado de deliciosa papa dorada, maíz y sarza criolla.

Chancho al Horno Crocante

S/. 44.00

Crocantes costillares de chancho al horno preparado a lo antaño, se sirve acompañado con papa dorada y arroz.

Arroz con Pato

S/. 37.00

Delicioso plato criollo que esta hecho a base de pato y se sirve con arroz verde, disfrútalo todos los Domingos y feriados.

Pollo en Salsa de Champiñones

S/. 36.00

Filete de pechuga de pollo en deliciosa salsa de champiñones, se sirve acompañado de papas fritas y legumbres.

Pollo a la Hawaiana

S/. 36.00

Sabroso filete de pechuga de pollo en salsa agridulce con frutas acompañado de papa frita y legumbres.

Pollo a la Plancha

S/. 33.00

Filete de pechuga de pollo que es cocinado a la plancha y se sirve con acompañamiento de papas fritas y legumbres.

Milanesa de Pollo

S/. 35.00

Tierno filete de pollo que es empanizado y frito, se sirve acompañado de deliciosas papas fritas y legumbres diversas.

Chicharrón de Pollo

S/. 35.00

Deliciosos trozos de pollo aderezados para ser fritos, se sirve acompañado de crocantes papas fritas y legumbres.

Escribano Arequipeño

S/.15.00

Papa amarilla sancochada, acompañada de tomate y rocoto, aliñado con sal, pimienta aceite y vinagre.

Mote de Habas

S/. 15.00

Sancochadas y aromatizadas con ajo y cebolla, acompañado de yatán, uchucuta y batido de rocoto.

Torrejas de verduras

S/. 15.00

Un piqueo tradicional y querido por todos, preparación crocante hecha a base de verduras de la región.

Queso Frito

S/. 15.00

Crocantes trozos de queso arequipeño acompañados con una deliciosa ocopa de la casa.

Yuquitas Rellenas

S/. 16.00

Deliciosas yucas arrebozadas para que sean disfrutadas en su punto más crocante, disfrútalas acompañadas con Ocopa.

Bisteck a lo Pobre

S/. 40.00

Carnes Criollas: Uno de los platos criollos más pedido por los comensales, hecho a base de filetes de carne, huevo frito, plátanos fritos maduros.

Ocopa Arequipeña

S/ 22.00

Salsa elaborada a batán con ají mirasol, ajo, cebolla, queso, leche, maní y aromatizado con huacatay acompañada con papa amarilla.

Cauche de Queso

S/. 26.00

Papa sancochada, bañada con una salsa a base de tomate, cebolla, ajo y texturado con queso fundido y leche.

Ceviche de Camarón

S/. 62.00

Deliciosas colitas de camarón de río que son salteadas en ajo, con añadido de zumo de limón y otros ingredientes, que se acompañan con delicioso

Cauche con Camarones

S/. 62.00

Exquisita salsa de cauche con sabor a camarón y colitas salteadas, acompañada con papa amarilla.

Sarza de Patas de Chancho

S/. 26.00

Patas de cordero cocinadas por largo tiempo y aderezadas con cebolla tomate y aliñadas con aceite y vinagre,

Chicharrón de Camarón

S/.62.00

Crocantes camarones de río enteros que se sirven acompañados con la tradicional sarza criolla picantera y papa dorada. Disfrútalo recién salido de

Chuleta a la Parrilla

S/. 35.00

Carnes Criollas: puede elegir entre carne de res, chancho o hacer su pedido mixto, disfrútalo acompañado de papitas doradas y una deliciosa ensalada

Rocoto Relleno

S/. 27.00

Rocoto arequipeño relleno con una sarza hecha a base de carne de res trabajada en un aderezo y gratinado con queso.

Pastel de Papa

S/. 17.00

Deliciosas papas rebanadas en finas capas debidamente horneada con capas de queso, leche, anís y huevo.

Chuleta de Cordero a la Plancha

S/. 42.00

Una opción deliciosa y saludable, disfruta de la carne más tierna de cordero acompañado con papas nativas crocantes y sarza criolla.

Chupe de Camarones

S/. 62.00

Caldo emblemático de la ciudad de Arequipa, hecho a base de camarones de río, verduras de la región, leche, arroz, papas, huevo y queso arequipeño

Pastel de Tallarín

S/. 17.00

Delicioso tallarín arequipeño horneado con queso regional, leche, anís y huevo. un favorito de los arequipeños.

Soltero de Queso

S/ 26.00

Un plato frío emblemático de Arequipa, hecho a base de queso arequipeño, aceitunas, cebolla y otros ingredientes regionales.

Palta Rellena

S/. 20.00

Entrada Criolla: Una entrada fría para abrir el apetito, deliciosa palta rellena con pollo desmenuzado, legumbres y mayonesa.

Antichucho

S/. 28.00

Entrada Criolla: Un plato querido y emblemático del Perú, Rebanadas de corazón a la parrilla, acompañados de papa dorada.

Costillar de Cordero

S/. 42.00

Costillas de cordero sancochado y frito. Previamente macerado ají panca. Acompañado con papa dorada y sarza criolla.

Choclo con Queso

S/. 12.00

Entrada Criolla: delicioso choclo tierno sancochado en agua de anís, servido con su trozo de queso arequipeño.

Chaque Arequipeño

S/. 20.00

Caldo tradicional de los Lunes hecha a base de tripas de cordero, ají panca, chuño, choclo, habas y demás ingredientes regional.

Chairo Arequipeño

S/. 19.00

Delicioso caldo tradicional de los martes a base de carne de cordero, chuño, papa y otros ingredientes regionales.

Doble

S/. 43.00

Plato Especial: Disfruta de Chicharrón de chancho con rocoto relleno junto a una porción de pastel de papa y de acompañamiento un deliciosa sarza

Chochoca Arequipeña

S/. 19.00

Sopa a pase de carne de res troceada, cecina, hariana de chochoca y otros ingredientes regionales.

Menestrón

S/. 19.00

Caldo a base de carne de res troceada, albahaca, papas blancas, col picada y otros ingredientes regionales.

Chuño Molido Arequipeño

S/. 19.00

Caldo tradicional de los viernes la ciudad de Arequipa a base de chuño molido, ají amarillo, leche y queso

Timpo

S/. 18.00

Caldo hecha a base de carne de res, ají panca en pasta, vainitas y otros ingredientes regionales.

Rachi de Panza Arequipeño

S/. 28.00

Delicia arequipeña de los Domingos y feriados a base de libro de res, cebolla, culantro y otros ingredientes regionales.

Timpusca de Peras

S/. 18.00

Plato tradicional por temporada de Enero - Febrero, a base de peras, carne de res y cordero.

Adobo Arequipeño

S/. 20.00 | S/. 38.00

Un plato emblemático de los Domingos, elaborado a base de lomo de cerdo, ají panca en pasta, concho de la chicha de Guiñapo.

Locro de Pecho Arequipeño

S/. 30.00

Guiso arequipeño a base de punta de pecho de res, cebolla finamente cortada en cuadritos, ají panca molido, papas blancas.

Ají de Calabaza

S/. 14.00

Guiso hecho a base de calabaza, harina, queso fresco, leche, ajíes amarillos, habas y ramitas de huacatay

Estofado de Res

S/. 32.00

Guiso hecho a base de carne de res en cubos, papas grandes, zanahorias, cebolla y otros ingredientes regionales.

Ají de Gallina

S/. 30.00

Guiso criollo: guiso hecho a base de pechuga de pollo, ajíes amarillos, cebolla grande, leche, pan y otros ingredientes regionales.

Seco de Cordero con Frejol

S/. 28.00

Guiso Criollo: hecho a base de carne de res con pimienta al gusto, el ají panca molido, el pimentón y el ají mirasol molido, culantro licuado, el l

Asado con Puré

S/. 30.00

Guiso Criollo: hecho a base de papa amarilla, leche evaporada, trozos de asado, taza de aceite vegetal, cucharadita de ajo molido, ají colorado y otr

Malaya Dorada Arequipeña

S/. 37.00

Un plato neto arequipeño, hecho a base de carne de malaya, ají panca molido, pasta de tomate, sillao, vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto

Ubre Arrebozada

S/. 28.00

Un plato que te dejará la lengua bailando, hecho a base de ubre de res, acompañado de papa dorada y sarzita tradicional de ceboola y tomate, son cro

Moqueguano de Camarones

S/. 62.00

Delicioso guiso a base de camarón de río, papa blanca, cochayuyo, habas de la región, queso arequipeño y choclito.

Cuy Chaqtado Arequipeño

S/. 52.00

El plato arequipeño por excelencia, tiene un sabor inconfundible de la sazón auténtica de la ciudad blanca de antaño, disfrútalo con su mote de

Tortilla de Camarones

S/. 62.00

Tortilla de huevo con sabor a camarón y enriquecido con colitas, acompañado de papa frita y legumbres.

Lomo Saltado

S/. 41.00

Carnes Criollas: Hecho a base de lomo fino de res en trozos, tomate, cebolla, pimentón, ají amarillo y salsa de soya, acompañado de arroz blanco

Ceviche de Corvina

S/. 40.00

Trozos de corvina fresca que son macerados en zumo de limón y otros ingredientes, que se acompañan con delicioso camote y maiz.

Corvina al Ajillo

S/. 50.00

Filete de corvina flameada con ajo, aceite de oliva y orégano, acompañado con arroz y legumbres.

Corvina Frita

S/. 40.00

Filete de corvina frita servido con arroz blanco y legumbres.

Lomo a la Plancha

S/. 41.00

Carnes internacionales: Delicioso lomo fino de res a la plancha acompañado de deliciosas papas fritas y legumbres en su punto.

Lomo a la Hawaiana

S/. 35.00

Carnes Internacionales: Sabroso lomo fino de res en salsa agridulce con frutas acompañado de papas fritas y legumbres.

Naranjada

S/. 5.00 | S/.18.00

Vaso | Jarra 1 litro

Lomo Al Vino

S/. 39.00

Carnes Internacionales: Exquisito lomo fino de res en salsa del mejor vino tinto acompañado de papas fritas y legumbres.

Lomo en Salsa de Champiñones

S/. 41.00

Carnes Internacionales: Sabroso lomo fino de res en deliciosa salsa de champiñones, acompañado de papas fritas y legumbres.

Triple

S/. 42.00

Plato Especial de triple picantero de Arequipa: Servido con crocante Chicharrón de chancho, rocoto relleno, pastel de papa y deliciosa sarza de patit

LUNES

. Chaque e´Tripas: (Foto)…………………….. Chupe a base principalmente de tripas, carne de cordero, papas, c

MARTES

. Chairo: (Foto)…………………….. Chupe a base carne de cordero, chuño, papa, cebolla, carne de res y otros

MIERCOLES

. Chochoca: (Foto)…………………….. Chupe a base carne de res troceada, cecina, harina de chochoca y otros In

JUEVES

. Menestrón: (Foto)…………………….. Chupe a base carne de res troceada, albahaca, papas blancas, col picada

VIERNES

. Chuño Molido: (Foto)…………………….. Chupe a base de chuño,  ají amarillo , leche y queso. . Estofado

SÁBADO

. Cazuela: (Foto)…………………….. Chupe a base de carne, ají panca, arroz, vainitas, arvejas, zanahoria, pa

DOMINGO

. Adobo: (Foto)…………………….. Elaborado a base de lomo de cerdo, ají colorado molido, concho de chicha de