. Chaque e´Tripas: (Foto)……………………..
Chupe a base principalmente de tripas,
carne de cordero, papas, chuño, zapallo,
ají colorado panca, habas, trigo.

. Matasquita: ………………………………………..
Guiso a base de pulpa de res picada en
cubos. aji colorado molido, papa y
verduras locales.