Ocopa Arequipeña
S/ 18.00
Salsa elaborada a batán con ají mirasol, ajo, cebolla, queso, leche, maní y aromatizado con huacatay acompañada con papa amarilla.
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origen de este plato
Cauche de Queso
S/. 22.00
Papa sancochada, bañada con una salsa a base de tomate, cebolla, ajo y texturado con queso fundido y leche.
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Cauche con Camarones
S/. 50.00
Exquisita salsa de cauche con sabor a camarón y colitas salteadas, acompañada con papa amarilla.
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Sarza de Patas de Chancho
S/. 21.00
Patas de cordero cocinadas por largo tiempo y aderezadas con cebolla tomate y aliñadas con aceite y vinagre,
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Sarza de Senca
S/. 23.00
Rostro de res cocinado por largo tiempo y aderezadas con cebolla tomate y aliñadas con aceite, vinagre, sal y pimienta.
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Rocoto Relleno
S/. 22.00
Rocoto arequipeño relleno con una sarza hecha a base de carne de res trabajada en un aderezo y gratinado con queso.
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Pastel de Papa
S/. 16.00
Deliciosas papas rebanadas en finas capas debidamente horneada con capas de queso, leche, anís y huevo.
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Pastel de Tallarín
S/. 16.00
Delicioso tallarín arequipeño horneado con queso regional, leche, anís y huevo. un favorito de los arequipeños.
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Soltero de Queso
S/ 22.00
Un plato frío emblemático de Arequipa, hecho a base de queso arequipeño, aceitunas, cebolla y otros ingredientes regionales.
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Palta Rellena
S/. 17.00
Entrada Criolla: Una entrada fría para abrir el apetito, deliciosa palta rellena con pollo desmenuzado, legumbres y mayonesa.
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Antichucho
S/. 23.00
Entrada Criolla: Un plato querido y emblemático del Perú, Rebanadas de corazón a la parrilla, acompañados de papa dorada.
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Choclo con Queso
S/. 9.00
Entrada Criolla: delicioso choclo tierno sancochado en agua de anís, servido con su trozo de queso arequipeño.
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