Ocopa Arequipeña
S/ 22.00
Salsa elaborada a batán con ají mirasol, ajo, cebolla, queso, leche, maní y aromatizado con huacatay acompañada con papa amarilla.
Cauche de Queso
S/. 26.00
Papa sancochada, bañada con una salsa a base de tomate, cebolla, ajo y texturado con queso fundido y leche.
Cauche con Camarones
S/. 62.00
Exquisita salsa de cauche con sabor a camarón y colitas salteadas, acompañada con papa amarilla.
Sarza de Patas de Chancho
S/. 26.00
Patas de cordero cocinadas por largo tiempo y aderezadas con cebolla tomate y aliñadas con aceite y vinagre,
Rocoto Relleno
S/. 27.00
Rocoto arequipeño relleno con una sarza hecha a base de carne de res trabajada en un aderezo y gratinado con queso.
Pastel de Papa
S/. 17.00
Deliciosas papas rebanadas en finas capas debidamente horneada con capas de queso, leche, anís y huevo.
Pastel de Tallarín
S/. 17.00
Delicioso tallarín arequipeño horneado con queso regional, leche, anís y huevo. un favorito de los arequipeños.
Soltero de Queso
S/ 26.00
Un plato frío emblemático de Arequipa, hecho a base de queso arequipeño, aceitunas, cebolla y otros ingredientes regionales.
Palta Rellena
S/. 20.00
Entrada Criolla: Una entrada fría para abrir el apetito, deliciosa palta rellena con pollo desmenuzado, legumbres y mayonesa.
Antichucho
S/. 28.00
Entrada Criolla: Un plato querido y emblemático del Perú, Rebanadas de corazón a la parrilla, acompañados de papa dorada.
Choclo con Queso
S/. 12.00
Entrada Criolla: delicioso choclo tierno sancochado en agua de anís, servido con su trozo de queso arequipeño.