Ocopa Arequipeña
S/ 18.00
Salsa elaborada a batán con ají mirasol, ajo, cebolla, queso, leche, maní y aromatizado con huacatay acompañada con papa amarilla.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
origen de este plato
Cauche de Queso
S/. 22.00
Papa sancochada, bañada con una salsa a base de tomate, cebolla, ajo y texturado con queso fundido y leche.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
Cauche con Camarones
S/. 50.00
Exquisita salsa de cauche con sabor a camarón y colitas salteadas, acompañada con papa amarilla.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
Sarza de Patas de Chancho
S/. 20.00
Patas de cordero cocinadas por largo tiempo y aderezadas con cebolla tomate y aliñadas con aceite y vinagre,
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
Sarza de Senca
S/. 22.00
Rostro de res cocinado por largo tiempo y aderezadas con cebolla tomate y aliñadas con aceite, vinagre, sal y pimienta.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
Rocoto Relleno
S/. 20.00
Rocoto arequipeño relleno con una sarza hecha a base de carne de res trabajada en un aderezo y gratinado con queso.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
Pastel de Papa
S/. 15.00
Deliciosas papas rebanadas en finas capas debidamente horneada con capas de queso, leche, anís y huevo.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
Pastel de Tallarín
S/. 15.00
Delicioso tallarín arequipeño horneado con queso regional, leche, anís y huevo. un favorito de los arequipeños.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
Soltero de Queso
S/ 20.00
Un plato frío emblemático de Arequipa, hecho a base de queso arequipeño, aceitunas, cebolla y otros ingredientes regionales.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
Palta Rellena
S/. 16.00
Entrada Criolla: Una entrada fría para abrir el apetito, deliciosa palta rellena con pollo desmenuzado, legumbres y mayonesa.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
Antichucho
S/. 22.00
Entrada Criolla: Un plato querido y emblemático del Perú, Rebanadas de corazón a la parrilla, acompañados de papa dorada.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato
Choclo con Queso
S/. 8.00
Entrada Criolla: delicioso choclo tierno sancochado en agua de anís, servido con su trozo de queso arequipeño.
Conoce la historia sobre elorigen de este plato